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  任何一個(gè)主題都能在日本設(shè)計(jì)成博物館，比如寄生蟲、大便、汽車工廠，而其中一家以泡面為主題的博物館，屢次上榜國(guó)外雜志評(píng)選的“世界十大奇葩博物館”、“日本必去的博物館”等榜單。

  不過，這家博物館不是展示泡面這個(gè)食物這么簡(jiǎn)單，它成為了一家企業(yè)文化輸出的方式。第一家泡面博物館在大阪池田，是當(dāng)?shù)貫榱思o(jì)念泡面的發(fā)明所建——1958年，華裔日本人安藤百福在池田的自家后院，發(fā)明了世界上最早的泡面“小雞拉面”，并創(chuàng)辦日清食品公司。我們常吃的出前一丁、合味道就來自這家企業(yè)。

 這家于1999年建立的泡面博物館，后改名“安藤百福發(fā)明紀(jì)念館”，每年吸引91萬客流量，除了父母帶孩子來這里參觀，還有一大批小學(xué)到高中的學(xué)校團(tuán)體，為這座偏遠(yuǎn)的衛(wèi)星城帶來發(fā)展。

橫濱合味道紀(jì)念館

 在2011年，橫濱新建了一所安藤百福發(fā)明紀(jì)念館，被愛稱為“合味道紀(jì)念館”。這座紀(jì)念館的創(chuàng)意總監(jiān)由為優(yōu)衣庫(kù)和7-11做過品牌創(chuàng)意指導(dǎo)的佐藤可士和擔(dān)任，為博物館重新進(jìn)行概念設(shè)計(jì)和標(biāo)志設(shè)計(jì)。

  合味道紀(jì)念館的標(biāo)志采用三個(gè)“！”，其靈感來自于合味道的包裝設(shè)計(jì)，紅色的LOGO也出現(xiàn)在場(chǎng)館的室內(nèi)設(shè)計(jì)、標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)和產(chǎn)品包裝之中，比如紅色的房間和桌椅。

  相比于池田館，橫濱的合味道紀(jì)念館保留了最受歡迎的拉面工廠和DIY合味道的活動(dòng)，但是它提煉出安藤百福所代表的創(chuàng)意精神，貫穿在場(chǎng)館的每一個(gè)內(nèi)容策劃之中，并新開發(fā)了游樂項(xiàng)目。 佐藤可士和將“Creative Thinking=創(chuàng)造性思維”作為合味道紀(jì)念館的核心概念，希望日本及亞洲各國(guó)的孩子們?cè)谶@里能夠感受到安藤百福的創(chuàng)造性思維，啟發(fā)和培育每個(gè)孩子內(nèi)心所擁有的創(chuàng)造力和探究心。

  我們就從橫濱合味道紀(jì)念館5個(gè)樓層的內(nèi)容看看，設(shè)計(jì)師是怎么將一個(gè)食物的發(fā)明，轉(zhuǎn)化為讓孩子們感興趣的故事。

 歷史展示類：提煉關(guān)鍵詞

1.百福研究小屋 

  小屋真實(shí)再現(xiàn)了1958年3月5日黎明，安藤百福即將完成 "雞湯拉面" 的結(jié)束工作后入睡時(shí)的場(chǎng)景。工作間里都是他當(dāng)時(shí)所使用的工具，面粉、面條機(jī)、油炸鍋……這個(gè)場(chǎng)景向參觀者傳達(dá)著創(chuàng)意的重要性，再普通的工具也能在創(chuàng)意中做出世界性的發(fā)明。

 其實(shí)，網(wǎng)絡(luò)上對(duì)于泡面的發(fā)明有另一個(gè)版本，當(dāng)年在這個(gè)工作間的不只有安藤百福一人，還有他的臺(tái)灣同鄉(xiāng)張國(guó)文，后者是即食泡面的實(shí)際發(fā)明人，將專利賣給了安藤百福。 

2.安藤百福歷史廳 

  安藤百福歷史廳用全長(zhǎng)約58公尺的全景平面，結(jié)合時(shí)代背景用照片和插畫展示安藤百福的一生。設(shè)計(jì)師佐藤大木特意在展板上與兒童視線等高的位置，畫上安藤百福逸事的插畫，讓孩子們輕松看懂。
內(nèi)容強(qiáng)調(diào)著佐藤可士和提煉的“Creative Thinking = 創(chuàng)造性思維”的6個(gè)關(guān)鍵詞，從這個(gè)廳就能去往創(chuàng)造思考廳連結(jié)，那里的游樂內(nèi)容以6個(gè)關(guān)鍵詞為設(shè)計(jì)起點(diǎn)。 

3.速食面歷史方塊展覽廳 

  3000多件來自全世界的速食面包裝，被依次陳列在墻面上。1958年安藤百福才發(fā)明出“雞湯拉面”，現(xiàn)在全世界每年要吃掉1000億份速食面。這樣的密集平鋪展示，試圖讓參觀者感受到安藤百福所埋下的這粒種子，帶來的世界效應(yīng)。

 4.泡面劇院

  放映廳內(nèi)的墻壁和座椅等都統(tǒng)一采用了大紅色。其中有2間能夠容納104位來賓的迷你放映廳，每次會(huì)播放大約14分鐘的CG動(dòng)畫片。

 動(dòng)畫片虛構(gòu)了一個(gè)動(dòng)畫人物主持的電視臺(tái)節(jié)目，用有趣的方式展現(xiàn)安藤百福的一生，同時(shí)介紹百福先生“Creative Thinking = 創(chuàng)造性思維” 之原點(diǎn)的6個(gè)關(guān)鍵詞。 互動(dòng)游樂類：創(chuàng)意發(fā)現(xiàn)和工廠主題 

1. 創(chuàng)造思考廳 

  在歷史廳里所強(qiáng)調(diào)的“Creative Thinking = 創(chuàng)造性思維”的6個(gè)關(guān)鍵詞，成為這一展廳的設(shè)計(jì)起點(diǎn)：1.發(fā)現(xiàn)前所未有的東西；2.世界處處有啟示；3.培育創(chuàng)想；4.橫著看，豎著看，再斜著試試看；5.不受嘗試的束縛；6.絕不輕言放棄。

 6個(gè)方形廳用錯(cuò)覺、燈光、紙板互動(dòng)等游戲方式，讓參觀者獲得屬于自己的發(fā)明啟示。

 2.合味道游樂區(qū) 

  合味道的工廠被變成了游樂園，這里只接待3歲以下的小朋友，每30分鐘進(jìn)去一批游玩。

 孩子們先爬上掛在制面機(jī)上的黃色網(wǎng)格，將自己作為面條被“拉長(zhǎng)”后，進(jìn)入到波波球混合的調(diào)味區(qū)，粘上一身好味道。之后在投影營(yíng)造出的炸鍋里，進(jìn)行油炸的“瞬間油熱乾燥法”，腳下還會(huì)漂浮起起泡。 接下來去合味道包裝盒樣式的房間，親身體驗(yàn)“逆向思維”，出來在觸控屏上玩“抓配菜”游戲，食材全部配齊后，就能坐上滑梯，完成發(fā)貨。 

3.合味道彈珠軌道 

 合味道工廠這次被做成彈珠的軌道，4000顆彈珠一排排傾斜而出，被送往有合味道杯面和小黃雞設(shè)置的機(jī)關(guān)里。這個(gè)精密而又復(fù)雜的儀器被安裝在展示窗內(nèi)，足以吸引人觀察很久。 

商街商店類：風(fēng)格差異化 

1.面條街 

 紀(jì)念館的面條街和其它展館風(fēng)格迥異，亞洲夜市風(fēng)格的小街有椰子樹和花樣紛繁的桌布。8家面條店像是從港劇里出來的，里面可以點(diǎn)上從蘭州拉面、越南河粉到意大利面的世界各地面條。

 每個(gè)攤位的菜單都是由日本國(guó)立民族學(xué)博物館的石毛直道先生監(jiān)制完成，以保證味道的正宗。

 2.紀(jì)念館商店 

 這里是銷售合味道紀(jì)念館原創(chuàng)商品和速食面相關(guān)商品的商店。店內(nèi)有不少只有在這里才能買到的限定商品。

比如有全球知名設(shè)計(jì)師佐藤大木設(shè)計(jì)的合味道造型杯和合味道套杯，前者像是照了哈哈鏡的杯子，有扁瘦的、兩個(gè)相連的和扭腰的，重新發(fā)現(xiàn)潛藏于理所當(dāng)然之中的“小小事件”。后者的套杯可以從腰身打開，里面是依次裝著面、雞蛋、蝦、肉和蔥的套杯。以視覺代替味覺體會(huì)品嘗杯面的感受。 

DIY制作類：人氣王 1.雞湯拉面工廠

  項(xiàng)目需要提前預(yù)約，初中生以上 (含初中生) 收費(fèi)500日元（約合32元人民幣），小學(xué)生收費(fèi)300日元（約合20元人民幣）。

 在這里，每四五個(gè)人一組，在工作人員的帶領(lǐng)下經(jīng)歷世界第一碗方便面“雞汁方便面”的制作過程，揉搓小麥團(tuán)、伸展、蒸熟后調(diào)味，以“瞬間油熱干燥法”將面條炸干，最后可以帶回家品嘗。體驗(yàn)過程為90分鐘。 

2.我的合味道工廠 

  屬于你自己調(diào)配的合味道泡面在這里完成。你能自己設(shè)計(jì)面杯，自己從4種湯頭中選擇一種，從12種泡面配料中選擇4種，小雞魚餅幾乎每個(gè)人都會(huì)選擇。最后蓋上杯蓋，進(jìn)行熱收縮膜包裝后，就能裝在氣囊里帶回家。

  這個(gè)最受歡迎的項(xiàng)目常常需要排一個(gè)小時(shí)的隊(duì)，它的收費(fèi)為300日元（約合20元人民幣）。假如按照池田館的91萬游客數(shù)據(jù)計(jì)算，每個(gè)客人都來體驗(yàn)的話，這項(xiàng)活動(dòng)的營(yíng)收在1820萬人民幣。

  雖然展示的內(nèi)容圍繞泡面，但是橫濱合味道紀(jì)念館將其提升為文化的傳遞，以參觀、觸摸、游玩、品嘗多種形式，讓參觀者能進(jìn)行充分的互動(dòng)。泡面變身為翻轉(zhuǎn)思維的學(xué)習(xí)工具，和可以穿梭其中的游樂場(chǎng)。

  統(tǒng)一貫穿的主題思想和視覺設(shè)計(jì)，減弱了品牌的硬輸出，是每個(gè)人都能接受的美學(xué)體現(xiàn)。其中，對(duì)兒童觀看需求和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的細(xì)節(jié)考慮，是很多展覽項(xiàng)目中所忽視的。 不得不提的是，運(yùn)營(yíng)紀(jì)念館的是安藤體育·食文化振興財(cái)團(tuán)，安藤百福認(rèn)為支持青少年身心全面發(fā)展需要振興體育，于是用私人資產(chǎn)創(chuàng)辦這一財(cái)團(tuán)，舉辦田徑比賽、自然體驗(yàn)、飲食文化、紀(jì)念館等公益活動(dòng)，為下一代做貢獻(xiàn)。這可能也是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的根基。

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